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提升蘑菇鲜味秘诀:5种大厨技巧,在家做出餐厅级风味

还在为炒蘑菇出水发愁?《卫报》专访四位大厨,从干煸、湿炒到烘烤,详解不同品种的提鲜方法。附表格对比香菇、平菇、栗蘑最佳做法,教你用盐、温度和干粉释放极致鲜味。

美食新闻Editorial desk

2026年十大气候科技公司榜单:创新技术应对全球变暖

麻省理工科技评论发布2026年十大气候科技公司清单,涵盖半固态电池、压缩CO2储能、下一代核反应堆等前沿技术。了解这些应对全球变暖的清洁能源创新,以及AI数据中心对能源需求的影响。

时尚新闻Editorial desk

SAP收购TechWolf:强化HR分析能力,布局技能图谱,应对人才挑战

德国软件巨头SAP于2026年10月6日宣布收购比利时劳动力数据分析公司TechWolf,交易金额未公开。此次收购将帮助SAP增强人力资源技术中的技能图谱与AI分析能力,填补现有产品空白。了解SAP如何利用AI重塑人才管理。

文化新闻Editorial desk

Marcus Mumford与Carey Mulligan洛杉矶慈善筹款765万美元 | 战区儿童慈善演出

Marcus Mumford与Carey Mulligan于2026年10月4日在洛杉矶举办Wassail战区儿童慈善演出,共筹得765万美元。Mumford & Sons、Brandi Carlile等艺人登台,善款捐给Children in Conflict。了解演出阵容及募款详情。

法治新闻Editorial desk

告别三十年轮播机制!亚马逊1.2亿美元独家锁定艾美奖六年全球转播权,Prime Video九月免费直播

亚马逊正式拿下艾美奖六年全球转播权,合约总值超过1.2亿美元,每年费用高达2400万美元,创下颁奖典礼版权费新高。2027年9月起,Prime Video将向全球免费直播黄金时段艾美奖,告别四大电视网三十年轮播体制。这笔交易如何改变全球观众的观赛方式?答案尽在文中。

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七国申办2036年奥运会:卡塔尔印度首次角逐IOC主办权

国际奥委会(IOC)2026年10月6日公布2036年奥运会申办国名单,卡塔尔、印度、南非等七国在列。文章详解各申办国背景、流程与关键时间节点,以及IOC主席考文垂强调的运动员核心原则。

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